蔬菜配送公司送菜延誤可能是由于各種不可抗力因素引起的，比如交通堵塞、天氣惡化、配送員繁忙等。在這種情況下，蔬菜配送公司可以采取以下措施來處理：

1. 及時(shí)通知客戶：在發(fā)生延誤后，配送公司應(yīng)立即通知客戶延誤的原因和預(yù)計(jì)送達(dá)時(shí)間，以便客戶有所準(zhǔn)備。

2. 提供合理補(bǔ)償：對(duì)于因配送延誤給客戶帶來的不便，配送公司可以提供適當(dāng)?shù)难a(bǔ)償，比如減免配送費(fèi)用、贈(zèng)送禮品或優(yōu)惠券等。

3. 加強(qiáng)管理措施：配送公司可以加強(qiáng)對(duì)配送員的監(jiān)督和培訓(xùn)，確保他們能夠高效地完成送菜任務(wù)。

4. 預(yù)防措施：配送公司可以在日常管理中加強(qiáng)對(duì)延誤因素的預(yù)防和排查，減少延誤事件的發(fā)生。

總之，配送公司在送菜延誤后，應(yīng)及時(shí)通知客戶、提供合理補(bǔ)償、加強(qiáng)管理措施和預(yù)防措施，以保障客戶的利益和公司的聲譽(yù)。